Menu
Antipasti
Zuppa di Cavolfiore e Mela - 12.00 CHF
Blumenkohl und Granny-Smith-Äpfel
Bruschette ai porcini con prezzemolo e olio d'oliva. - 18.00CHF
Bruschetta mit Steinpilzen, Petersilie und einem Spritzer Olivenöl.
Tagliere Cantinone- 22.00CHF
Tagliere Cantinone
Vitello Tonnato con Patatine Fritte-28.00CHF
Vitello Tonnato begleitet von Pommes Frites
Caprese - 16.00CHF
Pomodoro,mozzarella,basilico e crema di aceto balsamico
Tomate, Mozzarella, Basilikum und Balsamico-Essigcreme
Insalata Verde / Mista - 8.00/10.00CHF
Grüner Salat / Gemischter Salat
Primi
Risotto al limone, formaggio e timo - 18.00 CHF
Zitronenrisotto mit Käse und Thymian
Tagliatelle ai Porcini - 24,00 CHF
Pasta artigianale fresca funghi porcini e panna
Frische handwerkliche Pasta, Steinpilze und Sahne
Tortelli ai carciofi- 25,00 CHF
Delicati tortelli ripieni di carciofi, accarezzati da zafferano e note di arancia fresca.
Pinse del Cantinone
Margherita - 15.00
Pomodoro, Mozzarella e Basilico
Tomaten, Mozzarella und Basilikum
Prosciutto Crudo - 22.00
Pomodoro, Mozzarella, Prosciutto Crudo
Tomaten, Mozzarella, Rohschinken
Quatro Stagioni - 19.00
Mozzarella, Pomodoro, Prosciutto, funghi, carciofi, olive
Mozzarella, Tomaten, Schinken, Champignons, Artischocken, Oliven
Diavola - 18.00
Pomodoro, Mozzarella, Salame Piccante
Tomate, Mozzarella, würzige Salami
Cotto e Funghi - 18.00
Mozzarella, Pomodoro, Prosciutto, Funghi
Mozzarella, Tomaten, Schinken, Champignons
Piatti principali
STEAK-STONE “CANTINONE”
Filetto di Manzo - Rinderfilet 46.00 CHF
Filetto di Cavallo - Pferdefilet 44.00 CHF
Servizio alla pioda calda compreso il contorno: Patatine fritte, verdura e tris di burro
Heißer Steinservice mit Beilage: Pommes frites, Gemüse und dreierlei Butter
Luganighetta con Risotto o Polenta -28.00 CHF
Luganighetta ticinese alla griglia servita con risotto o polenta.
Gegrillte Tessiner Luganighetta mit Risotto oder Polenta.
Ossobuco con Risotto o Polenta - 36.00 CHF
Ossobuco di vitello cotto lentamente, servito con risotto allo zafferano o polenta.
Geschmorte Kalbshaxe mit Safranrisotto oder Polenta.
Brasato al Merlot con Polenta - 34.00 CHF
Brasato di manzo cotto lentamente nel Merlot del Ticino con polenta tradizionale.
Rindsschmorbraten im Tessiner Merlot mit traditioneller Polenta.
Dolci
Tiramisù della casa - 9,00 CHF
È un dessert fresco, cremoso e dal gusto equilibrato tra dolcezza e nota amara del caffè e del cacao.
Es ist ein leichtes und cremiges Dessert mit einem ausgewogenen Geschmack zwischen der Süße und den bitteren Noten von Kaffee und Kakao.
Affogato - 9.00CHF
La coppa affogato è un dessert semplice e raffinato, composto da gelato vaniglia “affogato” con caffè caldo espresso, che crea un contrasto delizioso tra caldo e freddo, dolce e amaro.
Der Affogato-Becher ist ein elegantes und einfach zuzubereitendes Dessert, das aus Vanilleeis besteht, das mit heißem Espresso „ertränkt“ wird. Dies erzeugt einen köstlichen Kontrast zwischen heiß und kalt, süß und bitter.
Coppa Nocino • 9.00 CHF
La coppa nocinoi è un dessert al cucchiaio dal gusto ricco e avvolgente, composto da gelato alla noce, arricchito da un tocco aromatico di liquore alle noci
Der Nussbecher ist ein köstliches Dessert zum Löffeln, das durch einen reichen und umhüllenden Geschmack besticht. Er wird mit Walnusseis zubereitet, verfeinert mit einem aromatischen Hauch von Nusslikör.
Tortino al ciocolato - 11.00 CHF
Il tortino al cioccolato è un delizioso dolcetto soffice, solitamente servito caldo e con un cuore cremoso o fondente.
Der Schokoladenkuchen ist ein köstliches, weiches Dessert, das normalerweise warm serviert wird und einen cremigen oder flüssigen Kern hat.